基本信息
| 标准名称： | 熟制开心果（仁） |
| 英文名称： | Roasted pistachio and kernel |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 果类加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 水果、蔬菜及其制品 >> 水果及其制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2011-07-07 |
| 实施日期： | 2011-11-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 提出单位： | 中国食品工业协会坚果炒货专业委员会 |
| 归口单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： | 中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、洽洽食品股份有限公司、四川徽记食品产业有限公司等 |
| 起草人： | 翁洋洋、宋宗庆、毕守英、徐崇德、谭海波、尹文明、郭娒、周学军、陈居立、古广良 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-11-01 |
| 页数： | 16页 |
| 批文号： | 33190-2011 |
适用范围
本标准规定了熟制开心果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于3.2定义的产品的生产、检验和销售。
前言
没有内容
目录
前言 Ⅲ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 要求 2 5 试验方法 3 6 检验规则 3 7 标签、标志、包装、运输和贮存 4 附录A (资料性附录) 自然非漂白开心果与漂白开心果色泽区别示意图 5
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB16326 坚果食品卫生标准
GB19300 烘炒食品卫生标准
GB/T22165 坚果炒货食品通则
NY5319 无公害食品 瓜子
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)
所属分类： 食品 食品加工与制品 果类加工与制品 食品技术 水果 蔬菜及其制品 水果及其制品